Neuja - Saint Mandrier
Brasserie artisanale de Saint-Mandrier-sur-Mer
La NEUJA est une bière élaborée par deux hédonistes férus d'expérimentation qui mélangent détente et sérieux, pour faire voyager les néophytes avec les amateurs.
C'est à Saint-Mandrier-sur-Mer, à quelques pas de la plage de Cavalas (dite Grave), que les deux brasseurs, natifs de la presqu'île, concoctent des bières gourmandes et rafraîchissantes.
Le choix est large et évolue en fonction des saisons et du temps qu'il fait... Vous pourrez trouver, sur place, des bières blondes florales et faiblement alcoolisées mais aussi des bières noires qui ont vieillies plusieurs mois et possèdent un caractère bien trempé.
NEUJA est aussi un concept né de l'utilisation de grandes bonbonnes de verre pour la fermentation, non sans mal, car pour prendre du plaisir il faut savoir souffrir.
