La Timmermans Tradition Lambicus Blanche est une bière absolument unique au monde. Elle est produite au départ de lambic auquel on associe le processus de brassage des bières à base de froment malté. Par adjonction d'épices comme la coriandre ou de zestes d'oranges séchés, on obtient une bière de saveur fruitée, légère, savamment trouble et subtilement épicée. À boire idéalement dans un authentique pot en grès.

Une blanche non conventionnelle brassée comme le faisait le fermier du Pajotteland, cumulant le lambic avec du froment. Sa saveur est légèrement acidulée et plutôt arrondie d'un zeste sucré mais providentiel pour la désaltération.

C'est une bière de style Blanche et de couleur Blonde trouble avec une fermentation spontanée.

Accords mets et bières : sushis, poisson cru, huîtres, poisson fumé, cuisine orientale, poisson en sauce, fromages à pâte pressée.

CARACTÉRISTIQUES

Alcool : 4,5%

Couleur : Blonde Trouble

Fermentation : Spontanée

Type : Blanche

Temperature : 4° – 6°