Brasseries artisanales, toujours aussi en forme?

Le secteur des brasseries artisanales des Pays de la Loire connaît des difficultés en raison de la flambée des prix du verre et de l'énergie. Les brasseries indépendantes, après une période euphorique post-Covid, font face à des hausses significatives des matières premières, en particulier du verre, représentant deux tiers du coût de revient. Un syndicat a alerté le président de la République sur la situation précaire de la filière, soulignant que 67 % des brasseries rencontrent des difficultés financières et que 10 % envisagent de fermer en 2024. Les hausses jugées "injustifiées" ont conduit le secteur à solliciter une aide exceptionnelle de l'État, notamment 5 centimes d'euros par bouteille pour les brasseries produisant moins de 200 000 hectolitres en 2023 et 2024. D'autres solutions, telles que la mutualisation des livraisons et le regroupement d'outils de production, sont également envisagées pour atténuer les coûts.

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pourquoi ça tousse dans le secteur de la mousse ?