Bière Artisanale L'ANErie blanche

Fermentation haute (ale): 18°-20°

Robe crémeuse sous une fine mousse dense. Nez houblonnée, sur des notes florales et citronnées, puis le blé malté se fait sentir.

Bouche légèrement acidulée mais ample et très rafraichissante, sur quelques notes de fruits rouges et jaune bien murs. Le riz apporte une finale plus sèche et vive, contrastant avec l'attaque plus sage en entrée de bouche, une élégante amertume viendra lisser le tout sur la longueur.

Comment la déguster ?

Anerie saura se montrer à hauteur avec des tomates farcies ou un poulet rôti aux agrumes, elle aura sa place avec un filet de Daurade grillé ou des brochette: de Gambas au paprika. Anerie fera aussi un accord parfait avec un chèvre au miel ou finira un repas sur une tarte au fruits (fraise ou citron)

La note du Brasseur: une bière blanche fraiche, avec de la rondeur pour changer un peu de style.